Jalapeño Biberi Meksika mutfağına özgü bir acı biber türüdür ve dünya genelinde birçok mutfakta yaygın olarak kullanılır. Küçük, yeşil ya da kırmızı renkte olan bu biber, orta derecede acılığı ve hafif tatlılığı ile bilinir.
Jalapeño, adını Meksika'nın Veracruz eyaletinde bulunan Xalapa şehrinden almıştır. Meksika'nın bu bölgesinde yüzyıllardır yetiştirilen bu biber, 16. yüzyılda Aztekler tarafından tüketiliyordu. Günümüzde Meksika, ABD ve birçok başka ülkede yetiştirilmektedir.
Jalapeño biberi, olgunlaşma evresine bağlı olarak farklı renklere sahip olabilir.
Yeşil Jalapeño : Olgunlaşmamış hali, en yaygın olarak kullanılan şeklidir.
Kırmızı Jalapeño : Tam olgunlaşmış halidir ve biraz daha tatlıdır.
Jalapeño, acılık derecesi açısından Scoville Acılık Ölçeği'nde 2,500-8,000 Scoville birimi arasında yer alır. Bu, onu orta derecede acı biberler sınıfına sokar. Örneğin, daha acı olan Habanero biberi 100,000-350,000 Scoville birimine kadar çıkabilir.
Jalapeño biberi düşük kalorili olmasına rağmen, birçok vitamin ve mineral içerir.
Jalapeño biberi C vitamini, B6 vitamini ve K vitamini bakımından zengindir. Bunun yanında kapsaisin adlı aktif bileşen sayesinde antioksidan özelliklere sahiptir.
Kapsaisin İçeriği : Kapsaisin, jalapeño biberinin acı tadını veren bileşiktir. Aynı zamanda yağ yakımını hızlandırarak metabolizma hızını artırır.
Antioksidanlar : Jalapeño biberi, serbest radikalleri etkisiz hale getiren antioksidanlar içerir, bu da hücre hasarını önlemeye yardımcı olur.
Bağışıklık Güçlendirici : Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sindirim Sağlığı : Lif içeriği sayesinde sindirim sistemine katkıda bulunur.
Jalapeño biberi taze olarak doğrudan salatalarda, sandviçlerde veya soslarda kullanılabilir. Marine edilerek turşu şeklinde de tüketilebilir.
Kurutulmuş ve tütsülenmiş hali "Chipotle" olarak bilinir ve yemeklere derin bir lezzet katar. Kuru jalapeño biberi toz haline getirilerek baharat olarak kullanılabilir.
Taze Jalapeño buzdolabında birkaç hafta taze kalabilir. Daha uzun süre dayanmasını isterseniz dondurabilirsiniz. Marine edildiğinde, buzdolabında aylarca saklanabilir.
Acılığı nedeniyle jalapeño biberi yerken dikkat edilmesi gerekir. Hassas mideye sahip kişilerde mide yanması veya tahriş oluşturabilir. Ayrıca, elinize değdiğinde gözle temasından kaçınmak önemlidir; temas durumunda ciltte yanma hissi oluşturabilir.
Tüm Türkiye'ye anlaşmalı kargo firmalarımız ile hızlı ürün gönderimi yapıyoruz. Sitemizde aktif olarak gözüken tüm ürünler stoklarımızda mevcut olup sipariş verilmeye uygundur. Alışveriş sitemiz üzerinde yer alan ürün kategorilerinden ihtiyacınıza yönelik ürünleri bulabilir ve kolayca sipariş verebilirsiniz..
Alışveriş sitemiz üzerinden kolayca jalapeño biberi siparişi verebilir, ödemenizi Havale, EFT, Banka Kartı, Kredi Kartı, Ön Ödemeli Kartlar (Papara, Ininal vb), BKM Express seçenekleri arasından istediğiniz yöntemi seçerek kolayca yapabilirsiniz.
İstanbul merkezli işletmemiz, 7/24 açık manavımız ve E-Ticaret sitemiz ile 4 mevsim siz değerli müşterilerimize hizmet vermekteyiz. Bireysel ve Kurumsal müşterilerimizden gelen talep ve önerileri hassasiyetle değerlendirerek, hizmet kalitemizden ödün vermeyecek şekilde ürün çeşitliliğimizi arttıracak çalışmalarda bulunuyoruz.
Sipariş verdiğiniz ürünlerinizi tazelik ve besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları ve kargoda zarar görmeyecekleri şekilde, özel ambalajlar ile titizlikle paketledikten sonra seçmiş olduğunuz kargo firması ile sizlere ulaştırıyoruz.
Mevsiminde bulunmayan meyveleri ithal ederek ve mevsiminde tedarik ettiğimiz meyveleri besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları şekilde uygun iklimlendirme koşullarında saklayarak 4 mevsim ulaşılabilir olmalarını sağlıyoruz.
Anne adaylarının hamilelik süreçlerinde ihtiyaç duyacakları Hamile Meyveleri konusunda 4 Mevsim titizlikle çalışıyor ve 7 Gün 24 Saat hizmet veriyoruz. Aşeren anne ve anne adaylarının ihtiyaç duyabilecekleri meyve çeşitlerini bizde bulabilirsiniz.
İstanbul içi acil teslim istediğiniz siparişleriniz için Ücretli Moto Kurye hizmetimiz bulunmaktadır. Moto Kurye ile teslim almak istediğiniz siparişleriniz için sipariş bize 0532 514 22 86 ve 0216 491 05 70 nolu telefonlardan ulaşarak ücret bilgisi almanız gerekmektedir..
Güncel Kampanyalar ve yeni gelen ürünlerden haberdar olmak için Sosyal Medya hesaplarımız üzerinden bizi takip etmeyi unutmayın.