Acur kabakgiller familyasından bir sebzedir ve genellikle salatalık ile karıştırılır. Ancak acur, salatalıktan farklı bir türdür ve kavun ile daha yakın akrabadır. Çoğunlukla uzun, ince, kıvrımlı yapısıyla bilinir ve tadı salatalığa göre biraz daha keskindir.
Acurun kökeni, Orta Doğu ve Asya bölgesine dayanır. Eski zamanlardan beri bu bölgelerde tarımı yapılan bir bitkidir. Özellikle Anadolu, İran ve Hindistan gibi yerlerde binlerce yıldır yetiştirilmektedir. Tarih boyunca, Osmanlı döneminde ve öncesinde Anadolu mutfağında önemli bir yer tutmuştur. Acur, kurak ve sıcak iklimlere dayanıklı bir bitki olduğu için özellikle bu tür iklimlerde yetiştirilmeye uygun hale gelmiştir.
Antik dönemlerde, Akdeniz havzasındaki tarım faaliyetlerinin bir parçası olan acur, ticaret yollarıyla farklı coğrafyalara yayılmıştır. Orta Doğu’dan Avrupa'ya ve oradan Amerika kıtasına ulaşan sebze türlerinden biridir. Osmanlı mutfağında da acur, hem turşu hem de taze tüketim şeklinde yaygın olarak kullanılmıştır.
Acur, besleyici değerleriyle sağlığa birçok fayda sunar. Düşük kalorili, yüksek su içeriğine sahip bir sebzedir. Bazı vitaminler ve mineraller açısından zengin olup, sindirimi kolaylaştıran özellikleriyle bilinir.
Sindirim Sistemine Yardımcı : Acur, lif açısından zengin olduğu için sindirimi kolaylaştırır. Mideyi rahatlatıcı ve bağırsak hareketlerini düzenleyici etkisi vardır.
Hidrasyon : Yüksek su içeriği, vücudun nem dengesini korumaya yardımcı olur. Yaz aylarında serinletici bir besin kaynağı olarak tercih edilir.
C Vitamini Kaynağı : Acur, bağışıklık sistemini güçlendiren ve cilt sağlığını destekleyen C vitamini bakımından zengindir. Antioksidan etkisi sayesinde hücre hasarını önlemeye yardımcı olur.
Kilo Kontrolü : Düşük kalorili yapısı ve tok tutan özelliği nedeniyle kilo vermek isteyenler için iyi bir alternatiftir. Lifli yapısı, tokluk hissini artırır ve atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Diyabet Kontrolü : Acur, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltmez, bu nedenle diyabet hastaları için uygun bir besindir.
Cilt Sağlığı : Acur, cildin nemlenmesine ve yatışmasına yardımcı olabilir. Ayrıca su içeriği yüksek olduğu için cildin elastikiyetini korumasına destek verir
Acur, mutfaklarda çeşitli şekillerde kullanılabilen bir sebzedir.
Taze Tüketim : En yaygın kullanım şekli taze olarak doğrudan tüketilmesidir. Salatalarda ve mezelerde yer alır, dilimlenerek atıştırmalık olarak da sunulabilir. Yaz aylarında serinletici bir sebze olarak sıklıkla tercih edilir.
Turşu : Acur turşusu, özellikle Anadolu mutfağında popülerdir. Hafif sert ve kıtır yapısı nedeniyle turşu yapımına çok uygundur. Acur turşusu, özellikle et ve pilav yemeklerinin yanında yaygın olarak tüketilir.
Dolma Yapımı : Acur, bazı bölgelerde içi oyularak dolma yapımında da kullanılmaktadır. Etli ya da zeytinyağlı dolma olarak hazırlanabilir.
Kurutma : Acur, bazı bölgelerde dilimlenip kurutularak kışın kullanılmak üzere saklanır. Kurutulmuş acur daha yoğun bir lezzete sahip olur ve genellikle yemeklerde kullanılır.
Türkiye'de coğrafi işaret almış acur türlerinden biri Diyarbakır Acurudur. Diyarbakır bölgesinde yetiştirilen acur, bu bölgeye özgü lezzet ve kalitesiyle coğrafi işaretle tescillenmiştir.
Tüm Türkiye'ye anlaşmalı kargo firmalarımız ile hızlı ürün gönderimi yapıyoruz. Sitemizde aktif olarak gözüken tüm ürünler stoklarımızda mevcut olup sipariş verilmeye uygundur. Alışveriş sitemiz üzerinde yer alan ürün kategorilerinden ihtiyacınıza yönelik ürünleri bulabilir ve kolayca sipariş verebilirsiniz..
Alışveriş sitemiz üzerinden kolayca acur siparişi verebilir, ödemenizi Havale, EFT, Banka Kartı, Kredi Kartı, Ön Ödemeli Kartlar (Papara, Ininal vb), BKM Express seçenekleri arasından istediğiniz yöntemi seçerek kolayca yapabilirsiniz.
İstanbul merkezli işletmemiz, 7/24 açık manavımız ve E-Ticaret sitemiz ile 4 mevsim siz değerli müşterilerimize hizmet vermekteyiz. Bireysel ve Kurumsal müşterilerimizden gelen talep ve önerileri hassasiyetle değerlendirerek, hizmet kalitemizden ödün vermeyecek şekilde ürün çeşitliliğimizi arttıracak çalışmalarda bulunuyoruz.
Sipariş verdiğiniz ürünlerinizi tazelik ve besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları ve kargoda zarar görmeyecekleri şekilde, özel ambalajlar ile titizlikle paketledikten sonra seçmiş olduğunuz kargo firması ile sizlere ulaştırıyoruz.
Mevsiminde bulunmayan meyveleri ithal ederek ve mevsiminde tedarik ettiğimiz meyveleri besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları şekilde uygun iklimlendirme koşullarında saklayarak 4 mevsim ulaşılabilir olmalarını sağlıyoruz.
Anne adaylarının hamilelik süreçlerinde ihtiyaç duyacakları Hamile Meyveleri konusunda 4 Mevsim titizlikle çalışıyor ve 7 Gün 24 Saat hizmet veriyoruz. Aşeren anne ve anne adaylarının ihtiyaç duyabilecekleri meyve çeşitlerini bizde bulabilirsiniz.
İstanbul içi acil teslim istediğiniz siparişleriniz için Ücretli Moto Kurye hizmetimiz bulunmaktadır. Moto Kurye ile teslim almak istediğiniz siparişleriniz için sipariş bize 0532 514 22 86 ve 0216 491 05 70 nolu telefonlardan ulaşarak ücret bilgisi almanız gerekmektedir..
Güncel Kampanyalar ve yeni gelen ürünlerden haberdar olmak için Sosyal Medya hesaplarımız üzerinden bizi takip etmeyi unutmayın.