Bostan Patlıcan ya da diğer adıyla "topan patlıcan," Türkiye’de yaygın olarak yetiştirilen ve geleneksel yemeklerde önemli bir yere sahip olan bir patlıcan türüdür. Diğer patlıcanlardan farklı olarak iri, yuvarlak ve dolgun bir yapıya sahiptir. Bu patlıcan türü, özellikle dolmalık olarak tercih edilmesi, zengin lezzeti ve etli dokusu ile dikkat çeker.
Osmanlı döneminde de bostan patlıcan, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıydı. Patlıcanın mutfakta geniş bir kullanım alanı bulması Osmanlı’nın zirve dönemlerinde artmıştır. O dönemde padişah sofralarında sık sık yer bulmuş ve halk arasında da yaygınlaşmıştır.
Türkiye’nin farklı bölgelerinde yetişse de özellikle Aydın, Balıkesir ve İzmir gibi illerde yaygın olarak üretilir.
Tire Bostan Patlıcanı, Kuşadası Bostan Patlıcanı TÜrkiye'nin coğrafi işaretli Bostan Patlıcanı türleridir.
Bostan patlıcanın tadı, klasik patlıcana göre daha yoğun, hafif tatlımsıdır. Bu özelliği, dolma ve közlenmiş yemeklerde benzersiz bir lezzet sunar.
Bostan Patlıcanı mutfakalrda çok yönlü kullanıma sahip olan değerli bir sebzedir.
Dolma : Bostan patlıcanın en yaygın kullanım alanı dolmalardır. Yuvarlak ve geniş yapısı, içinin oyulup doldurulmasına uygundur. Genellikle etli ya da zeytinyağlı dolma olarak hazırlanır.
Közleme : Bostan patlıcan közlenmeye de çok uygundur. Közlendiğinde dış kabuğu kolayca soyulur ve iç kısmı yumuşak bir kıvama gelir. Közlenmiş bostan patlıcanı, salatalarda veya meze olarak kullanılabilir.
Patlıcan Salatası ve Ezmesi : Közlenmiş patlıcanın ezilmesi ile yapılan salatalarda tercih edilir. Yoğurtlu ya da sade şekilde hazırlanan bu salatalar, lezzetli ve sağlıklı bir meze olarak sofralarda yerini alır.
Tava ve Fırın Yemekleri : Dilimlenip kızartılarak ya da fırınlanarak çeşitli etli ve sebzeli yemeklerde kullanılır. Bostan patlıcan, kebap gibi fırın yemeklerinde de sıklıkla kullanılır.
Turşu : Bostan patlıcan bazı yörelerde turşu yapımında da kullanılır. Özellikle sirke ile yapılan turşularda yoğun bir lezzet sunar.
Bostan Patlıcanı sağlığa faydalı değerli bir sebzedir.
Antioksidan Zenginliği : İçerdiği antosiyaninler (özellikle nasunin) sayesinde vücutta hücresel hasarı önler.
Kalp Sağlığı : Lif oranının yüksek olması, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
Kan Şekeri Kontrolü : Glisemik indeksinin düşük olması, kan şekerinin dengelenmesine katkı sağlar.
Sindirim Sağlığı : Lifli yapısı, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak hareketlerini düzenler.
Vitamin ve Mineraller : A, C ve K vitaminleri ile potasyum ve magnezyum açısından zengindir.
Tüm Türkiye'ye anlaşmalı kargo firmalarımız ile hızlı ürün gönderimi yapıyoruz. Sitemizde aktif olarak gözüken tüm ürünler stoklarımızda mevcut olup sipariş verilmeye uygundur. Alışveriş sitemiz üzerinde yer alan ürün kategorilerinden ihtiyacınıza yönelik ürünleri bulabilir ve kolayca sipariş verebilirsiniz..
Alışveriş sitemiz üzerinden kolayca bostan patlıcan siparişi verebilir, ödemenizi Havale, EFT, Banka Kartı, Kredi Kartı, Ön Ödemeli Kartlar (Papara, Ininal vb), BKM Express seçenekleri arasından istediğiniz yöntemi seçerek kolayca yapabilirsiniz.
İstanbul merkezli işletmemiz, 7/24 açık manavımız ve E-Ticaret sitemiz ile 4 mevsim siz değerli müşterilerimize hizmet vermekteyiz. Bireysel ve Kurumsal müşterilerimizden gelen talep ve önerileri hassasiyetle değerlendirerek, hizmet kalitemizden ödün vermeyecek şekilde ürün çeşitliliğimizi arttıracak çalışmalarda bulunuyoruz.
Sipariş verdiğiniz ürünlerinizi tazelik ve besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları ve kargoda zarar görmeyecekleri şekilde, özel ambalajlar ile titizlikle paketledikten sonra seçmiş olduğunuz kargo firması ile sizlere ulaştırıyoruz.
Mevsiminde bulunmayan meyveleri ithal ederek ve mevsiminde tedarik ettiğimiz meyveleri besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları şekilde uygun iklimlendirme koşullarında saklayarak 4 mevsim ulaşılabilir olmalarını sağlıyoruz.
Anne adaylarının hamilelik süreçlerinde ihtiyaç duyacakları Hamile Meyveleri konusunda 4 Mevsim titizlikle çalışıyor ve 7 Gün 24 Saat hizmet veriyoruz. Aşeren anne ve anne adaylarının ihtiyaç duyabilecekleri meyve çeşitlerini bizde bulabilirsiniz.
İstanbul içi acil teslim istediğiniz siparişleriniz için Ücretli Moto Kurye hizmetimiz bulunmaktadır. Moto Kurye ile teslim almak istediğiniz siparişleriniz için sipariş bize 0532 514 22 86 ve 0216 491 05 70 nolu telefonlardan ulaşarak ücret bilgisi almanız gerekmektedir..
Güncel Kampanyalar ve yeni gelen ürünlerden haberdar olmak için Sosyal Medya hesaplarımız üzerinden bizi takip etmeyi unutmayın.