Fesleğen ballıbabagiller familyasında yer alan, özellikle Akdeniz iklimine özgü, taze olarak kullanılan bir bitkidir. Hem mutfaklarda hem de tıbbi amaçlarla yaygın olarak tüketilen fesleğen, aromatik yapraklarıyla tanınır.
Fesleğenin kökeni, Hindistan ve Güneydoğu Asya’ya dayanır. İlk olarak Hindistan'da kültürel ve dini bir öneme sahip olan fesleğen, "kutsal fesleğen" (Tulsi) adıyla bilinir ve Hinduizm’de kutsal kabul edilir. Antik Yunan ve Roma’da da sağlık amaçlı kullanımı yaygındı. Roma İmparatorluğu döneminde fesleğenin, taze ve kurutulmuş halleriyle mutfaklarda ve tıbbi tedavilerde kullanıldığına dair birçok yazılı kaynak vardır.
Fesleğen, 16. yüzyıldan itibaren Avrupa'ya yayılmaya başlamış ve buradaki mutfaklarda da önemli bir yer edinmiştir. Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak taze fesleğen, özellikle İtalya, Yunanistan ve Fransa'da yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca fesleğen, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde de yetiştirilmektedir.
İtalya’nın Ligurya bölgesine ait olan Genovese fesleğeni, özellikle pesto sosunun yapımında kullanılan taze fesleğen türüdür ve coğrafi işaret almıştır.
Taze fesleğen, belirgin ve keskin bir aromaya sahiptir. Taze yaprakları, nane, karanfil ve baharatlı bir tat profili sunar. Bu nedenle, birçok farklı yemekle uyumlu hale gelir ve taze kullanımda en iyi sonuçları verir.
Pesto Sosu : Fesleğenin en bilinen kullanım şekli, İtalyan mutfağının ünlü pesto sosu yapımında kullanılmasıdır. Zeytinyağı, çam fıstığı, sarımsak ve parmesan peyniri ile birlikte ezilerek yapılan pesto, makarna, ekmek ve sebzelerle mükemmel uyum sağlar.
Salatalar : Taze fesleğen, salatalarda sıkça kullanılır. Özellikle domates, mozzarella ve zeytinyağı ile yapılan İtalyan salatasının vazgeçilmez malzemesidir. Fesleğen, salatalara taze ve aromatik bir tat katar.
Pizza : Fesleğen, pizza üzerinde sıklıkla kullanılır. Özellikle margarita pizza üzerine taze fesleğen yaprakları serpilerek, pizzaya karakteristik lezzet kazandırılır.
Çorba ve Soslar : Fesleğen, çorba ve soslarda da yaygın olarak kullanılır. Domates çorbası ve çeşitli sebze çorbaları ile mükemmel uyum sağlar.
İçecekler : Taze fesleğen, bazı kokteyller ve soğuk içeceklerde de kullanılabilir. Özellikle limonata veya şerbetlerde, fesleğen aroması oldukça ferahlatıcı bir etki yaratır.
Tatlılar : Fesleğen, tatlılarda da kullanılabilir. Özellikle dondurma ve meyve tabakları ile birlikte hoş bir aroma oluşturur.
Taze fesleğen, sağlık üzerinde birçok olumlu etki gösteren besin maddeleri içerir. İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde vücuda pek çok fayda sağlar.
Zengin Vitamin İçeriği : Fesleğen, C vitamini, A vitamini, K vitamini ve folat bakımından zengindir. Bu vitaminler, bağışıklık sistemini güçlendirir, göz sağlığını iyileştirir ve cilt sağlığını destekler.
Antioksidan Özellikler : Taze fesleğen, serbest radikallerle savaşan flavonoidler, fenolik asitler ve tanenler gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu bileşikler, kanser ve kalp hastalıkları gibi kronik hastalıkların riskini azaltır.
Antiinflamatuar Etki : Fesleğen, vücutta iltihaplanmayı azaltan bileşikler içerir. Bu özelliği sayesinde artrit gibi enflamatuar hastalıkların tedavisinde faydalıdır.
Sindirim Sistemi Sağlığı : Fesleğen, sindirimi kolaylaştıran özelliklere sahip olup mide problemleri ve sindirim bozukluklarını hafifletebilir. Aynı zamanda bağırsak hareketlerini düzenler.
Stresten Arındırıcı Etki : Fesleğen, adaptogen bir bitki olarak kabul edilir. Yani, stresle başa çıkmaya yardımcı olur ve vücudu strese karşı daha dayanıklı hale getirir. Bu özellik, taze fesleğeni doğal bir sakinleştirici yapar.
Antibakteriyel ve Antiviral Etki : Fesleğen, antibakteriyel ve antiviral özellikler gösterir. Vücudu zararlı mikroplara karşı koruyabilir ve enfeksiyon riskini azaltır.
Tüm Türkiye'ye anlaşmalı kargo firmalarımız ile hızlı ürün gönderimi yapıyoruz. Sitemizde aktif olarak gözüken tüm ürünler stoklarımızda mevcut olup sipariş verilmeye uygundur. Alışveriş sitemiz üzerinde yer alan ürün kategorilerinden ihtiyacınıza yönelik ürünleri bulabilir ve kolayca sipariş verebilirsiniz..
Alışveriş sitemiz üzerinden kolayca taze fesleğen siparişi verebilir, ödemenizi Havale, EFT, Banka Kartı, Kredi Kartı, Ön Ödemeli Kartlar (Papara, Ininal vb), BKM Express seçenekleri arasından istediğiniz yöntemi seçerek kolayca yapabilirsiniz.
İstanbul merkezli işletmemiz, 7/24 açık manavımız ve E-Ticaret sitemiz ile 4 mevsim siz değerli müşterilerimize hizmet vermekteyiz. Bireysel ve Kurumsal müşterilerimizden gelen talep ve önerileri hassasiyetle değerlendirerek, hizmet kalitemizden ödün vermeyecek şekilde ürün çeşitliliğimizi arttıracak çalışmalarda bulunuyoruz.
Sipariş verdiğiniz ürünlerinizi tazelik ve besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları ve kargoda zarar görmeyecekleri şekilde, özel ambalajlar ile titizlikle paketledikten sonra seçmiş olduğunuz kargo firması ile sizlere ulaştırıyoruz.
Mevsiminde bulunmayan meyveleri ithal ederek ve mevsiminde tedarik ettiğimiz meyveleri besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları şekilde uygun iklimlendirme koşullarında saklayarak 4 mevsim ulaşılabilir olmalarını sağlıyoruz.
Anne adaylarının hamilelik süreçlerinde ihtiyaç duyacakları Hamile Meyveleri konusunda 4 Mevsim titizlikle çalışıyor ve 7 Gün 24 Saat hizmet veriyoruz. Aşeren anne ve anne adaylarının ihtiyaç duyabilecekleri meyve çeşitlerini bizde bulabilirsiniz.
İstanbul içi acil teslim istediğiniz siparişleriniz için Ücretli Moto Kurye hizmetimiz bulunmaktadır. Moto Kurye ile teslim almak istediğiniz siparişleriniz için sipariş bize 0532 514 22 86 ve 0216 491 05 70 nolu telefonlardan ulaşarak ücret bilgisi almanız gerekmektedir..
Güncel Kampanyalar ve yeni gelen ürünlerden haberdar olmak için Sosyal Medya hesaplarımız üzerinden bizi takip etmeyi unutmayın.