Kara Lahana adını aldığı lahana ailesinin bir üyesi olan ve genellikle koyu yeşil ya da mor renkte olan bir sebzedir. Kara lahana, soğuk iklimlerde yetişen ve genellikle kış aylarında tüketilen bir bitkidir. Hem besleyici içeriğiyle hem de farklı yemeklerdeki kullanım çeşitliliğiyle öne çıkar.
Kara lahana, Batı ve Orta Avrupa'nın yerli bitkilerindendir ve yaklaşık 2.000 yıl önce Antik Roma döneminde kullanımı yaygınlaşmıştır. İlk olarak Akdeniz bölgesinde yetiştirilen kara lahana, zamanla farklı iklimlerde de yetiştirilebilen bir sebze haline gelmiştir. Kara lahana, Roma İmparatorluğu döneminde sağlık açısından önemli bir sebze olarak kabul edilmiştir.
Türkiye'de kara lahana, özellikle Karadeniz Bölgesi'ne özgü bir sebze olarak bilinmektedir ve bu bölge, kara lahana yetiştiriciliği açısından oldukça yaygındır. Özellikle Trabzon ve Rize illeri, kara lahana üretimiyle ünlüdür.
Karadeniz kara lahanası Türkiye'nin coğrafi işaret almış ürünüdür.
Kara lahana, kendine has hafif acı bir tada sahip olup, pişirildiğinde daha yumuşak ve tatlı bir lezzet alır. Çiğken biraz sert olabilir, ancak pişirme işlemiyle bu sertlik yumuşar.
Kara Lahana Çorbası : Türkiye’nin Karadeniz bölgesinde kara lahana, en çok çorba yapımında kullanılır. Kara lahana çorbası, bu bölgenin geleneksel yemeklerinden biridir ve özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilir. Çorba, genellikle et suyu ve pirinçle pişirilir.
Zeytinyağlı Yemeği : Kara lahana, zeytinyağlı olarak da pişirilir. Özellikle Karadeniz mutfağında, soğan, zeytinyağı, tuz ve bazen pirinçle birlikte pişirilerek sofralarda yer alır.
Lahana Sarması : Kara lahana, sarma yapımında da kullanılabilir. İç harcı genellikle et, pirinç ve baharatlarla hazırlanır. Karadeniz mutfağında, kara lahana sarması geleneksel bir yemektir.
Salatalar ve Garnitürler : Çiğ olarak da kullanılabilen kara lahana, salatalarda veya garnitürlerde tercih edilebilir. İnce doğranarak, yoğurt ve zeytinyağı ile karıştırılarak lezzetli bir salata yapılabilir.
Fermente Edilmiş Lahana : Kara lahana, fermente edilerek probiyotik özelliklerinden faydalanılabilir. Özellikle turşu yapımında kullanılır ve sindirim sağlığını destekleyen iyi bakterileri içerir.
Kara lahana, birçok sağlık faydası sağlayan önemli besin maddeleri içerir. Özellikle vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir.
Zengin Vitamin ve Mineral İçeriği : Kara lahana, C vitamini, A vitamini, K vitamini ve folat bakımından oldukça zengindir. Bu vitaminler, bağışıklık sistemini güçlendirir, cilt sağlığını iyileştirir ve göz sağlığını korur. Ayrıca K vitamini, kemik sağlığını destekler.
Antioksidan Etkisi : Kara lahana, güçlü antioksidan özelliklere sahip flavonoidler ve karotenoidler içerir. Bu antioksidanlar, vücuttaki serbest radikalleri nötralize ederek hücre hasarını önler ve kanser gibi hastalıkların riskini azaltır.
Sindirim Sistemi Sağlığı : Kara lahana, yüksek lif içeriğiyle sindirim sağlığını iyileştirir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlık sorununu önler ve bağırsak florasını dengeleyerek sindirim sisteminin genel sağlığını artırır.
Kalp Sağlığı : Kara lahana, potasyum ve magnezyum gibi mineraller bakımından zengindir. Bu mineraller, kan basıncını düzenler ve kalp sağlığını destekler. Aynı zamanda yüksek antioksidan içeriğiyle kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olur.
Anti-inflamatuar Özellikler : Kara lahana, iltihaplanmayı azaltan özelliklere sahip olan bileşikler içerir. Bu da romatizma, artrit ve diğer enflamatuar hastalıkların tedavisinde faydalıdır.
Detoks Etkisi : Kara lahana, vücutta biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olan maddeler içerir. Karaciğerin detoksifikasyon sürecini hızlandırarak vücudu temizler.
Tüm Türkiye'ye anlaşmalı kargo firmalarımız ile hızlı ürün gönderimi yapıyoruz. Sitemizde aktif olarak gözüken tüm ürünler stoklarımızda mevcut olup sipariş verilmeye uygundur. Alışveriş sitemiz üzerinde yer alan ürün kategorilerinden ihtiyacınıza yönelik ürünleri bulabilir ve kolayca sipariş verebilirsiniz..
Alışveriş sitemiz üzerinden kolayca kara lahana siparişi verebilir, ödemenizi Havale, EFT, Banka Kartı, Kredi Kartı, Ön Ödemeli Kartlar (Papara, Ininal vb), BKM Express seçenekleri arasından istediğiniz yöntemi seçerek kolayca yapabilirsiniz.
İstanbul merkezli işletmemiz, 7/24 açık manavımız ve E-Ticaret sitemiz ile 4 mevsim siz değerli müşterilerimize hizmet vermekteyiz. Bireysel ve Kurumsal müşterilerimizden gelen talep ve önerileri hassasiyetle değerlendirerek, hizmet kalitemizden ödün vermeyecek şekilde ürün çeşitliliğimizi arttıracak çalışmalarda bulunuyoruz.
Sipariş verdiğiniz ürünlerinizi tazelik ve besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları ve kargoda zarar görmeyecekleri şekilde, özel ambalajlar ile titizlikle paketledikten sonra seçmiş olduğunuz kargo firması ile sizlere ulaştırıyoruz.
Mevsiminde bulunmayan meyveleri ithal ederek ve mevsiminde tedarik ettiğimiz meyveleri besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları şekilde uygun iklimlendirme koşullarında saklayarak 4 mevsim ulaşılabilir olmalarını sağlıyoruz.
Anne adaylarının hamilelik süreçlerinde ihtiyaç duyacakları Hamile Meyveleri konusunda 4 Mevsim titizlikle çalışıyor ve 7 Gün 24 Saat hizmet veriyoruz. Aşeren anne ve anne adaylarının ihtiyaç duyabilecekleri meyve çeşitlerini bizde bulabilirsiniz.
İstanbul içi acil teslim istediğiniz siparişleriniz için Ücretli Moto Kurye hizmetimiz bulunmaktadır. Moto Kurye ile teslim almak istediğiniz siparişleriniz için sipariş bize 0532 514 22 86 ve 0216 491 05 70 nolu telefonlardan ulaşarak ücret bilgisi almanız gerekmektedir..
Güncel Kampanyalar ve yeni gelen ürünlerden haberdar olmak için Sosyal Medya hesaplarımız üzerinden bizi takip etmeyi unutmayın.