Kültür Mantarı dünya genelinde en çok yetiştirilen ve tüketilen mantar türlerinden biridir. Yabani ataları Avrupa ve Kuzey Amerika’da bulunmasına rağmen, kültüre alınmasıyla birlikte birçok ülkede ticari olarak üretilmektedir. İlk defa 17. yüzyılda Fransa'da ekilmeye başlanan kültür mantarı, 20. yüzyılın başlarında endüstriyel üretim tekniklerinin gelişmesiyle yaygınlaşmıştır. Türkiye’de de 1970’lerden itibaren kültür mantarı yetiştiriciliği hızla artmış, ticari üretimi yaygın hale gelmiştir.
Kültür mantarı, lezzetli ve hafif topraksı bir aromaya sahiptir. Beyaz kültür mantarı hafif, biraz tatlı bir tada sahipken, kahverengi çeşit olan "portobello" mantarı daha yoğun, etimsi ve aromatik bir lezzete sahiptir. Tadı, genellikle pişirme tekniğine göre de değişiklik gösterebilir; ızgara veya fırın gibi yüksek sıcaklıklarda pişirildiğinde daha derin bir aroma kazanır.
Kültür mantarı çok yönlü bir gıdadır ve mutfakta birçok farklı şekilde kullanılabilir.
Çiğ Tüketim : Salatalarda veya garnitür olarak ince doğranarak çiğ tüketilebilir. Çiğ kültür mantarı özellikle tazeliğini koruduğunda daha hafif ve gevrek bir tada sahiptir.
Sote ve Izgara : Kültür mantarı sotelenmiş veya ızgarada pişirilmiş olarak sıkça tüketilir. Sotelenmiş haliyle garnitür olarak et, tavuk veya balık yemeklerinin yanında servis edilebilir.
Dolma Yapımı : Büyük boyutlu olan "portobello" mantarları dolmalık olarak kullanılabilir. İçerisine sebzeler, peynir, pirinç veya kıyma doldurularak fırında pişirilebilir.
Çorba ve Sos : Kültür mantarından yapılan çorbalar ve soslar çok popülerdir. Özellikle mantar kremalı çorba veya makarnalar için kremalı mantar sosu mutfaklarda sıklıkla tercih edilir.
Kurutarak Saklama : Taze mantarın ömrü kısadır, bu nedenle kültür mantarı kurutularak uzun süre saklanabilir. Kurutulmuş mantar, çorbalara, soslara ve pilavlara eklenerek lezzet katmak için kullanılabilir.
Kültür mantarı, sağlığa birçok fayda sağlayan besleyici bir gıdadır.
Protein ve Düşük Kalori : Kültür mantarı, bitkisel kaynaklı yüksek protein içeriği ile dikkat çeker ve aynı zamanda düşük kalorili bir gıdadır. Bu özellikleri sayesinde diyetlerde protein kaynağı olarak tercih edilir.
Vitamin ve Mineral Zengini : B vitaminleri (B2, B3, B5, B6) açısından oldukça zengindir, ayrıca D vitamini içerir. Yeterli miktarda D vitamini almak kemik sağlığı için önemlidir, kültür mantarı bu konuda nadir bitkisel kaynaklardan biridir. Potasyum, fosfor, bakır ve selenyum da içerir.
Antioksidan Kaynağı : Beta-glukan, ergotionein ve selenyum gibi antioksidan bileşenler içerir. Bu antioksidanlar vücudu serbest radikal hasarından korur, bağışıklık sistemini destekler ve kronik hastalıklara karşı direnç sağlar.
Kanserle Mücadelede Rolü : Kültür mantarındaki polisakkaritler, özellikle beta-glukanlar, bağışıklık hücrelerini uyararak kanser hücrelerine karşı koruyucu etki gösterir. Yapılan bazı araştırmalar, kültür mantarındaki ergotionein gibi bileşenlerin kanserli hücrelerin büyümesini yavaşlattığını öne sürmektedir.
Kalp Sağlığına Katkı : Kültür mantarı, kolesterol içermeyen bir gıdadır ve yüksek potasyum, düşük sodyum içeriği sayesinde kan basıncını dengelemeye yardımcı olur, kalp sağlığını korur.
Sindirim Sistemine Yardımcı : Lif ve beta-glukan gibi bileşenler içerdiğinden sindirimi destekler ve bağırsak sağlığını korur. Prebiyotik etkisi sayesinde bağırsak florasını dengeler, sağlıklı bir sindirim sistemine katkı sağlar.
Tüm Türkiye'ye anlaşmalı kargo firmalarımız ile hızlı ürün gönderimi yapıyoruz. Sitemizde aktif olarak gözüken tüm ürünler stoklarımızda mevcut olup sipariş verilmeye uygundur. Alışveriş sitemiz üzerinde yer alan ürün kategorilerinden ihtiyacınıza yönelik ürünleri bulabilir ve kolayca sipariş verebilirsiniz..
Alışveriş sitemiz üzerinden kolayca kültür mantarı siparişi verebilir, ödemenizi Havale, EFT, Banka Kartı, Kredi Kartı, Ön Ödemeli Kartlar (Papara, Ininal vb), BKM Express seçenekleri arasından istediğiniz yöntemi seçerek kolayca yapabilirsiniz.
İstanbul merkezli işletmemiz, 7/24 açık manavımız ve E-Ticaret sitemiz ile 4 mevsim siz değerli müşterilerimize hizmet vermekteyiz. Bireysel ve Kurumsal müşterilerimizden gelen talep ve önerileri hassasiyetle değerlendirerek, hizmet kalitemizden ödün vermeyecek şekilde ürün çeşitliliğimizi arttıracak çalışmalarda bulunuyoruz.
Sipariş verdiğiniz ürünlerinizi tazelik ve besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları ve kargoda zarar görmeyecekleri şekilde, özel ambalajlar ile titizlikle paketledikten sonra seçmiş olduğunuz kargo firması ile sizlere ulaştırıyoruz.
Mevsiminde bulunmayan meyveleri ithal ederek ve mevsiminde tedarik ettiğimiz meyveleri besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları şekilde uygun iklimlendirme koşullarında saklayarak 4 mevsim ulaşılabilir olmalarını sağlıyoruz.
Anne adaylarının hamilelik süreçlerinde ihtiyaç duyacakları Hamile Meyveleri konusunda 4 Mevsim titizlikle çalışıyor ve 7 Gün 24 Saat hizmet veriyoruz. Aşeren anne ve anne adaylarının ihtiyaç duyabilecekleri meyve çeşitlerini bizde bulabilirsiniz.
İstanbul içi acil teslim istediğiniz siparişleriniz için Ücretli Moto Kurye hizmetimiz bulunmaktadır. Moto Kurye ile teslim almak istediğiniz siparişleriniz için sipariş bize 0532 514 22 86 ve 0216 491 05 70 nolu telefonlardan ulaşarak ücret bilgisi almanız gerekmektedir..
Güncel Kampanyalar ve yeni gelen ürünlerden haberdar olmak için Sosyal Medya hesaplarımız üzerinden bizi takip etmeyi unutmayın.