Kaliforniya Biber Capsicum annuum türüne ait olan ve tatlı biber olarak bilinen bir biber çeşididir. Genellikle dolmalık biber olarak da adlandırılır. Kaliforniya biberi ismi, Amerika Birleşik Devletleri’nin Kaliforniya eyaletinden gelmektedir, çünkü bu bölgede biber yetiştiriciliği oldukça yaygındır. Ancak, bu biberin orijinal kökeni Amerika kıtasının tropikal bölgeleridir. Biber, Güney Amerika'daki yerli halklar tarafından binlerce yıl boyunca yetiştirilmiş ve Meksika, Orta Amerika ile Güney Amerika'nın bazı bölgelerinde tarımsal bir ürün olarak geliştirilmiştir.
Kaliforniya biberi, Avrupalılar Amerika kıtasını keşfettikten sonra 16. yüzyılda Avrupa’ya getirilmiş ve zamanla dünyanın birçok bölgesinde popüler bir sebze haline gelmiştir. Türkiye’de de yaygın olarak yetiştirilen ve tüketilen bir biber çeşididir.
Kaliforniya biberi, büyük, kalın kabuklu ve etli bir biber çeşididir. Genellikle parlak yeşil, kırmızı, sarı ve turuncu renklerde bulunur. Renkleri olgunluk seviyesine göre değişir; yeşil biberler genellikle olgunlaşmamışken, kırmızı ve sarı olanlar olgunlaşmış biberlerdir. Biberin dış kabuğu pürüzsüz ve parlaktır, içi ise boş olup genellikle çok az sayıda çekirdek içerir.
Tadı genellikle tatlı ve hafiftir, dolayısıyla acı biberlerin aksine baharatlı değildir. Kaliforniya biberi, sulu ve gevrek bir yapıya sahiptir ve hafif şekerli tadı ile hem çiğ hem de pişmiş olarak yaygın bir şekilde tüketilir. Kırmızı renkte olan Kaliforniya biberleri, olgunlaştıkları için genellikle daha tatlıdır.
Kaliforniya biberi, yalnızca lezzetli değil, aynı zamanda sağlığa birçok fayda sağlayan bir sebzedir. Besleyici değerleri oldukça yüksektir ve çeşitli vitamin ve mineraller içerir.
Yüksek C Vitamini İçeriği : Kaliforniya biberi, özellikle kırmızı olanları, C vitamini açısından son derece zengindir. Bir biber, günlük C vitamini ihtiyacının iki katından fazlasını karşılayabilir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendiren ve cilt sağlığını destekleyen güçlü bir antioksidandır.
A Vitamini : Kaliforniya biberi ayrıca A vitamini bakımından zengindir, bu da göz sağlığı için önemlidir. Özellikle gece görüşünü iyileştirmeye ve yaşa bağlı göz hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.
Antioksidanlar : Kaliforniya biberi, beta-karoten ve likopen gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, hücreleri serbest radikal hasarına karşı koruyarak kansere karşı koruyucu etki sağlar.
Kalp Sağlığı : İçerdiği potasyum sayesinde kan basıncını düzenleyerek kalp sağlığını destekler. Ayrıca antioksidan içeriği ile damar sağlığını korur ve kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olur.
Düşük Kalori, Yüksek Lif : Kaliforniya biberi düşük kalorili bir sebzedir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Aynı zamanda içerdiği lif, sindirim sağlığını destekler ve bağırsak hareketlerini düzenler.
Bağışıklık Güçlendirici : C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu enfeksiyonlara karşı daha dirençli hale getirir. Kaliforniya biberi bu nedenle soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkların önlenmesinde yardımcı olur.
Kaliforniya biberi mutfakta çok çeşitli kullanım alanlarına sahiptir. Tatlı ve hafif aroması sayesinde farklı tariflerde rahatlıkla kullanılabilir.
Çiğ Tüketim : Kaliforniya biberi, çiğ olarak salatalarda, dip soslarla veya atıştırmalık olarak doğrudan tüketilebilir. İnce dilimler halinde kesilerek salatalara tatlı bir lezzet katabilir.
Pişirilmiş Kullanım : Biber, fırınlanmış, kızartılmış veya sote edilmiş olarak yemeklerde kullanılabilir. Dolmalık biber olarak doldurulup fırınlanarak yapılan yemekler de çok popülerdir.
Doldurulmuş Biber : Kaliforniya biberi, içi boş yapısı sayesinde doldurulmaya uygundur. Genellikle pirinç, kıyma, baharat ve çeşitli sebzelerle doldurulup fırınlanarak lezzetli bir dolma yemeği yapılır.
Izgarada Pişirme : Izgara yapılan Kaliforniya biberleri, et yemeklerinin yanında garnitür olarak mükemmel bir lezzet sunar. Hafif tütsülenmiş aroması, et yemeklerine eşlik eden lezzetli bir garnitür oluşturur.
Soslar ve Çorbalar : Biber, çeşitli soslar ve çorbalar için de kullanılabilir. Tatlı ve hafif acımsı tadı sayesinde soslara derin bir lezzet katar. Domates bazlı soslarla ya da yoğurtlu soslarla birlikte kullanılabilir.
Marine Edilerek : Kaliforniya biberi, zeytinyağı ve baharatlarla marine edilerek mükemmel bir garnitüre dönüştürülebilir.
Konserve : Kaliforniya biberi turşu olarak da kullanılabilir ya da konservelenerek uzun süre saklanabilir. Konserve biberler, sandviçlerde ve salatalarda kullanılabilir.
Tüm Türkiye'ye anlaşmalı kargo firmalarımız ile hızlı ürün gönderimi yapıyoruz. Sitemizde aktif olarak gözüken tüm ürünler stoklarımızda mevcut olup sipariş verilmeye uygundur. Alışveriş sitemiz üzerinde yer alan ürün kategorilerinden ihtiyacınıza yönelik ürünleri bulabilir ve kolayca sipariş verebilirsiniz..
Alışveriş sitemiz üzerinden kolayca kaliforniya biber siparişi verebilir, ödemenizi Havale, EFT, Banka Kartı, Kredi Kartı, Ön Ödemeli Kartlar (Papara, Ininal vb), BKM Express seçenekleri arasından istediğiniz yöntemi seçerek kolayca yapabilirsiniz.
İstanbul merkezli işletmemiz, 7/24 açık manavımız ve E-Ticaret sitemiz ile 4 mevsim siz değerli müşterilerimize hizmet vermekteyiz. Bireysel ve Kurumsal müşterilerimizden gelen talep ve önerileri hassasiyetle değerlendirerek, hizmet kalitemizden ödün vermeyecek şekilde ürün çeşitliliğimizi arttıracak çalışmalarda bulunuyoruz.
Sipariş verdiğiniz ürünlerinizi tazelik ve besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları ve kargoda zarar görmeyecekleri şekilde, özel ambalajlar ile titizlikle paketledikten sonra seçmiş olduğunuz kargo firması ile sizlere ulaştırıyoruz.
Mevsiminde bulunmayan meyveleri ithal ederek ve mevsiminde tedarik ettiğimiz meyveleri besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları şekilde uygun iklimlendirme koşullarında saklayarak 4 mevsim ulaşılabilir olmalarını sağlıyoruz.
Anne adaylarının hamilelik süreçlerinde ihtiyaç duyacakları Hamile Meyveleri konusunda 4 Mevsim titizlikle çalışıyor ve 7 Gün 24 Saat hizmet veriyoruz. Aşeren anne ve anne adaylarının ihtiyaç duyabilecekleri meyve çeşitlerini bizde bulabilirsiniz.
İstanbul içi acil teslim istediğiniz siparişleriniz için Ücretli Moto Kurye hizmetimiz bulunmaktadır. Moto Kurye ile teslim almak istediğiniz siparişleriniz için sipariş bize 0532 514 22 86 ve 0216 491 05 70 nolu telefonlardan ulaşarak ücret bilgisi almanız gerekmektedir..
Güncel Kampanyalar ve yeni gelen ürünlerden haberdar olmak için Sosyal Medya hesaplarımız üzerinden bizi takip etmeyi unutmayın.