Enginar papatyagiller familyasına ait, Akdeniz iklimine özgü çok yıllık bir bitkidir. Genellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak bilinen enginar, hem gastronomik açıdan hem de sağlığa olan faydaları ile öne çıkar. Tadı ve besin değerleri nedeniyle oldukça popüler bir sebzedir.
Enginarın kalbi, en çok aranan kısmıdır ve yoğun, lezzetli bir tada sahiptir. Enginarın dış yaprakları daha sert olup, genellikle haşlanarak veya buharda pişirilerek tüketilir. Yaprakları daldırılarak yenir ve bu yaprakların alt kısmı sıyrılarak tüketilir. Altı özellikle yağlı ve yoğun bir tada sahiptir.
Türkiye, enginar üretiminde dünya genelinde önemli bir yere sahiptir. İzmir, Aydın, Muğla ve İstanbul başta olmak üzere birçok ilde enginar yetiştirilmektedir. Özellikle İzmir ve çevresindeki üretim, Türkiye’nin toplam enginar üretiminin büyük bir kısmını oluşturur. İzmir-Çeşme Sakız Enginarı ve Bayrampaşa Enginarı, Türkiye'nin coğrafi işaret almış en bilinen ve en kaliteli enginar türleri arasında yer almaktadır.
Enginar, besin değeri açısından son derece zengin bir sebzedir ve sağlığa birçok fayda sunar.
Sindirim Sistemi : Enginar, sindirimi destekleyen inülin adlı bir prebiyotik lif içerir. Aynı zamanda safra üretimini artırarak yağların sindirimine yardımcı olur ve kabızlık gibi sindirim problemlerini önler.
Karaciğer Sağlığı : Enginar, karaciğeri koruyucu özellikleriyle bilinir. İçerdiği silimarin ve sinarin adlı bileşenler, karaciğer hücrelerini yenilemeye ve karaciğer fonksiyonlarını desteklemeye yardımcı olur. Enginar tüketimi, safra salgısını artırarak karaciğerin temizlenmesine katkıda bulunur.
Antioksidanlar : Enginar, flavonoidler, polifenoller ve quercetin gibi antioksidanlar açısından zengin bir kaynaktır. Bu antioksidanlar, vücutta serbest radikallerin neden olduğu hasarı azaltarak hücre sağlığını korur ve kanser riskini azaltır.
Kolesterol Seviyesini Düzenler : Enginar yaprağı ekstresi, kötü kolesterol (LDL) seviyesini düşürmeye ve iyi kolesterol (HDL) seviyesini artırmaya yardımcı olabilir. Bu da kalp sağlığını olumlu etkiler.
Kan Basıncını Düzenler : Enginar, potasyum bakımından zengindir, bu da kan basıncının dengelenmesine yardımcı olur. Potasyum, vücutta sodyumun etkilerini dengeleyerek yüksek tansiyonu kontrol altında tutmaya yardımcı olur.
Kilo Kontrolü : Enginar düşük kalorili bir sebze olduğu için diyetlerde sıklıkla tercih edilir. Aynı zamanda lif açısından zengin olduğundan tokluk hissi verir ve sindirimi kolaylaştırır.
C Vitamini Kaynağı : Enginar, bağışıklık sistemini güçlendiren ve cilt sağlığını destekleyen C vitamini bakımından zengindir.
Enginar, çeşitli mutfaklarda hem ana yemek hem de garnitür olarak kullanılır. Kullanım alanları oldukça geniştir.
Enginar Yemekleri : Enginar, genellikle zeytinyağlı yemeklerde kullanılır. Türk mutfağında yaygın olan zeytinyağlı enginar, enginarın limon suyu, zeytinyağı ve çeşitli sebzelerle pişirilmesiyle yapılır. Etli enginar yemekleri, daha doyurucu seçenekler arasında yer alır. Özellikle kuzu eti ile pişirilerek yapılan tarifler popülerdir.
Garnitür : Enginar yaprakları buharda haşlanarak garnitür olarak servis edilebilir. Ayrıca salatalarda ya da fırınlanarak çeşitli soslarla birlikte tüketilebilir.
Enginar Kalbi : Enginarın en çok tüketilen kısmı olan enginar kalbi, birçok tarifte kullanılır. İtalya ve Fransa mutfağında enginar kalbi genellikle salatalarda, pizza ve makarna soslarında veya ızgara olarak kullanılır.
Enginar Çayı : Enginar yaprakları demlenerek çay olarak tüketilebilir. Bu çayın özellikle karaciğer sağlığına iyi geldiği ve sindirimi rahatlattığı bilinmektedir.
Enginar Yaprağı Ekstresi : Tıbbi amaçlarla kullanılan enginar yaprağı ekstresi, genellikle sindirimi desteklemek, kolesterolü düşürmek ve karaciğeri korumak amacıyla takviye ürünlerinde bulunur.
Tüm Türkiye'ye anlaşmalı kargo firmalarımız ile hızlı ürün gönderimi yapıyoruz. Sitemizde aktif olarak gözüken tüm ürünler stoklarımızda mevcut olup sipariş verilmeye uygundur. Alışveriş sitemiz üzerinde yer alan ürün kategorilerinden ihtiyacınıza yönelik ürünleri bulabilir ve kolayca sipariş verebilirsiniz..
Alışveriş sitemiz üzerinden kolayca enginar siparişi verebilir, ödemenizi Havale, EFT, Banka Kartı, Kredi Kartı, Ön Ödemeli Kartlar (Papara, Ininal vb), BKM Express seçenekleri arasından istediğiniz yöntemi seçerek kolayca yapabilirsiniz.
İstanbul merkezli işletmemiz, 7/24 açık manavımız ve E-Ticaret sitemiz ile 4 mevsim siz değerli müşterilerimize hizmet vermekteyiz. Bireysel ve Kurumsal müşterilerimizden gelen talep ve önerileri hassasiyetle değerlendirerek, hizmet kalitemizden ödün vermeyecek şekilde ürün çeşitliliğimizi arttıracak çalışmalarda bulunuyoruz.
Sipariş verdiğiniz ürünlerinizi tazelik ve besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları ve kargoda zarar görmeyecekleri şekilde, özel ambalajlar ile titizlikle paketledikten sonra seçmiş olduğunuz kargo firması ile sizlere ulaştırıyoruz.
Mevsiminde bulunmayan meyveleri ithal ederek ve mevsiminde tedarik ettiğimiz meyveleri besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları şekilde uygun iklimlendirme koşullarında saklayarak 4 mevsim ulaşılabilir olmalarını sağlıyoruz.
Anne adaylarının hamilelik süreçlerinde ihtiyaç duyacakları Hamile Meyveleri konusunda 4 Mevsim titizlikle çalışıyor ve 7 Gün 24 Saat hizmet veriyoruz. Aşeren anne ve anne adaylarının ihtiyaç duyabilecekleri meyve çeşitlerini bizde bulabilirsiniz.
İstanbul içi acil teslim istediğiniz siparişleriniz için Ücretli Moto Kurye hizmetimiz bulunmaktadır. Moto Kurye ile teslim almak istediğiniz siparişleriniz için sipariş bize 0532 514 22 86 ve 0216 491 05 70 nolu telefonlardan ulaşarak ücret bilgisi almanız gerekmektedir..
Güncel Kampanyalar ve yeni gelen ürünlerden haberdar olmak için Sosyal Medya hesaplarımız üzerinden bizi takip etmeyi unutmayın.