Yer Elması ayçiçeği ailesine ait bir bitki olup köklerinde yumru şeklinde yenilebilir depo organları oluşturan, oldukça besleyici ve sağlık açısından faydalı bir sebzedir.
Yer elmasının kökeni, Kuzey Amerika'dır ve yerli halklar tarafından tarıma alınmış bir bitkidir. İlk olarak yerli Amerikan kabileleri tarafından yetiştirilen bu bitki, 17. yüzyılda Avrupalı kaşifler tarafından Avrupa'ya tanıtılmıştır.
Avrupa'da özellikle Fransa ve İtalya'da oldukça popüler bir kök sebze haline gelmiştir. 19. yüzyılda, patatesin yaygınlaşmasından önce Avrupa’da temel bir besin kaynağı olarak yer alıyordu. II. Dünya Savaşı sırasında gıda sıkıntısı çekilen dönemlerde de yer elması, insanlar için bir hayatta kalma gıdası haline gelmiştir. Günümüzde ise daha çok niş bir ürün olarak değerlendirilmektedir.
Yer elması yumruları şekil olarak düzensiz, genellikle yuvarlak ya da yumrucuklu yapıya sahiptir ve rengi açık kahverengiden sarıya kadar değişebilir. Yüzeyi pürüzlüdür ve patatesle kıyaslandığında daha ince bir kabuğa sahiptir.
İç kısmı beyazdır ve çiğ olarak tüketildiğinde çıtır bir dokuya sahipken, pişirildiğinde yumuşak ve kremamsı hale gelir. Yer elmasının tadı tatlımsı, hafif ceviz ve enginarı andıran bir aromaya sahiptir. Şeker içeriği açısından ise yüksek miktarda inülin içerir, bu da onu diyabet hastaları için uygun bir besin haline getirir.
Sindirim Sağlığı : Yer elmasında bulunan yüksek miktarda inülin, bağırsak florasını destekler ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. İnülin, doğal bir prebiyotik olarak işlev görür ve yararlı bakterilerin çoğalmasını teşvik eder. Aynı zamanda kabızlık problemlerine de iyi gelir.
Kan Şekerini Düzenleme : Yer elması, düşük glisemik indeksli bir besindir ve içerdiği inülin sayesinde kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltmez. Bu özelliği, diyabet hastaları için uygun bir besin haline getirir.
Kalp Sağlığı : Yer elması, potasyum açısından zengin bir besindir. Potasyum, kan basıncını dengelemeye yardımcı olur ve kalp-damar hastalıkları riskini azaltır.
Bağışıklık Sistemi Desteği : C vitamini içeriği sayesinde yer elması, bağışıklık sistemini destekler ve vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırır.
Kemik Sağlığı : Yer elmasında bulunan fosfor ve magnezyum, kemik sağlığını destekler ve kemik yoğunluğunun korunmasına yardımcı olur. Bu da özellikle yaşlılıkta ortaya çıkan kemik erimesi riskini azaltır.
Diyet ve Kilo Yönetimi : Yer elması, düşük kalorili ve lif açısından zengin bir sebze olduğu için tokluk hissini artırır ve aşırı yemek yeme riskini azaltır. Diyet yapanlar için ideal bir yiyecek olarak öne çıkar.
Yer elması, çiğ veya pişmiş olarak birçok farklı yemekte kullanılabilir. Çiğ haliyle rendelenerek salatalara eklenebilir ya da doğranarak doğrudan tüketilebilir. Ayrıca pişirildiğinde tatlımsı bir lezzet kazanır ve farklı pişirme teknikleriyle değerlendirilebilir.
Salatalar : Yer elması, taze ve çiğ olarak salatalarda kullanılabilir. Rendelenmiş veya ince dilimlenmiş yer elması, salatalara hafif ve çıtır bir doku katar.
Çorbalar : Yer elması, çorbalarda yoğunluk ve kremamsı bir kıvam yaratmak için kullanılabilir. Özellikle kremalı çorbalar için ideal bir malzemedir.
Püre : Patates püresi gibi, yer elması da püre yapımında kullanılabilir. Hafif tatlı ve fındıksı tadı sayesinde lezzetli bir alternatif sunar.
Fırında Pişirme : Yer elması dilimlenip fırında pişirilerek garnitür olarak servis edilebilir. Hafif zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendirilebilir.
Turşu : Bazı bölgelerde yer elmasından turşu da yapılır. Yer elmasının sert dokusu, turşu yapımında ideal bir sebze olmasını sağlar.
Tüm Türkiye'ye anlaşmalı kargo firmalarımız ile hızlı ürün gönderimi yapıyoruz. Sitemizde aktif olarak gözüken tüm ürünler stoklarımızda mevcut olup sipariş verilmeye uygundur. Alışveriş sitemiz üzerinde yer alan ürün kategorilerinden ihtiyacınıza yönelik ürünleri bulabilir ve kolayca sipariş verebilirsiniz..
Alışveriş sitemiz üzerinden kolayca yer elması siparişi verebilir, ödemenizi Havale, EFT, Banka Kartı, Kredi Kartı, Ön Ödemeli Kartlar (Papara, Ininal vb), BKM Express seçenekleri arasından istediğiniz yöntemi seçerek kolayca yapabilirsiniz.
İstanbul merkezli işletmemiz, 7/24 açık manavımız ve E-Ticaret sitemiz ile 4 mevsim siz değerli müşterilerimize hizmet vermekteyiz. Bireysel ve Kurumsal müşterilerimizden gelen talep ve önerileri hassasiyetle değerlendirerek, hizmet kalitemizden ödün vermeyecek şekilde ürün çeşitliliğimizi arttıracak çalışmalarda bulunuyoruz.
Sipariş verdiğiniz ürünlerinizi tazelik ve besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları ve kargoda zarar görmeyecekleri şekilde, özel ambalajlar ile titizlikle paketledikten sonra seçmiş olduğunuz kargo firması ile sizlere ulaştırıyoruz.
Mevsiminde bulunmayan meyveleri ithal ederek ve mevsiminde tedarik ettiğimiz meyveleri besin değerlerini maksimum seviyede koruyacakları şekilde uygun iklimlendirme koşullarında saklayarak 4 mevsim ulaşılabilir olmalarını sağlıyoruz.
Anne adaylarının hamilelik süreçlerinde ihtiyaç duyacakları Hamile Meyveleri konusunda 4 Mevsim titizlikle çalışıyor ve 7 Gün 24 Saat hizmet veriyoruz. Aşeren anne ve anne adaylarının ihtiyaç duyabilecekleri meyve çeşitlerini bizde bulabilirsiniz.
İstanbul içi acil teslim istediğiniz siparişleriniz için Ücretli Moto Kurye hizmetimiz bulunmaktadır. Moto Kurye ile teslim almak istediğiniz siparişleriniz için sipariş bize 0532 514 22 86 ve 0216 491 05 70 nolu telefonlardan ulaşarak ücret bilgisi almanız gerekmektedir..
Güncel Kampanyalar ve yeni gelen ürünlerden haberdar olmak için Sosyal Medya hesaplarımız üzerinden bizi takip etmeyi unutmayın.